Oppskrifter

Grønn thai-karri med Quorn-stykker

Rate this recipe

250 Kalorier Per porsjoner
Tjener 4
10 minutter

Ingredienser

  • 300 g Quorn-stykker (tint om nødvendig)
  • 2 ss lett soyasaus
  • 1-2 ss matolje
  • 2 ss grønn thai-karripasta
  • 2 sjalottløk, finkuttet
  • 1 grønn chili, finkuttet og med frøene fjernet
  • 3 hvitløksfedd, knust
  • 400 g kokosmelk på boks
  • 125 g babymais, blanchert
  • 125 g grønne bønner, avkuttet og blanchert
  • 1 bunt frisk asparges, avkuttet og blanchert
  • 1 squash skåret i tynne skiver
  • 1 rød paprika, med frøene fjernet og skåret i tynne strimler
  • 125 g pak choi, bladene delt opp og skylt
  • 1 ss limejuice
  • Liten bunt frisk koriander, hakket
  • 2 vårløk, avkuttet og kuttet i tynne strimler

Laget med Quornbiter

Se produkt