SUPERPROTEIN. SUPERGODT.
Alle produktene til Quorn® har Quorn mycoprotein. Det er et superprotein som gir smakfulle kjøttfrie måltider, samtidig som det er sunt både for deg og planeten. Så vi mener det burde bli favorittproteinet ditt. Det er vel innlysende.
Hva er Quorn mycoprotein?
Mycoprotein is a source of protein that is high in fibre and low in saturated fat. To make mycoprotein, we don't start with livestock, we take a natural, nutritious fungus that grows in the soil. This fungus is known as Fusarium venenatum.
Det er denne tradisjonelle fermenteringsprosessen — som også benyttes i fremstillingen av brød, øl og yoghurt — vi bruker til å dyrke Quorn mycoprotein. Og fordi produksjonen av Quorn mycoprotein krever 95 % mindre CO2e enn vanlig kjøttdeig1, er det et svært godt eksempel på en bærekraftig og næringsrik proteinkilde som kan nære den voksende verdensbefolkningen.
Kilder: 1. Quorn Footprint Comparison Report (the Carbon Trust, 2023)
Lær mer om hvordan Quorn lages
Se videoen vår for å lære mer om hvordan Quorn® lages. Vi har en annerledes tilnærming til proteinproduksjon, og bruker Quorn mycoprotein i alle Quorn-produktene, for klodens skyld.
Se våre produkterMiljømessige fordeler ved Quorn mycoprotein
Quorn mycoprotein er en unik og næringsrik proteinkilde som er skånsom mot planeten vår.
40x lower
Quorn mycoprotein klimaavtrykk er 40 ganger lavere enn ved produksjon av storfekjøtt, og 6 ganger lavere enn ved produksjon av kyllingkjøtt†[1]
30x lavere
Produksjonen av Quorn mycoprotein krever 30 ganger lavere enn ved produksjon av storfekjøtt, og 6 ganger mindre vann enn produksjon av kyllingkjøtt†[1]
2012
Carbon Trust har sertifisert Quorn mycoprotein klimaavtrykk siden 2012 hvilket gjør Quorn mycoprotein til den første kjøttfrie proteinkilde som har blitt anerkjent på denne måten av en tredjepartsorganisasjon.†[1]
Datakilder: † Verdensgjennomsnitt, 1. Quorn Footprint Comparison Report (the Carbon Trust, 2023)
Hvordan brukes Quorn mycoprotein i Quorn-produkter?
Quorn mycoprotein er en utrolig allsidig ingrediens. Den finnes i Quorn-produkter og hjelper oss til å sikre den fantastiske smaken og teksturen som våre produkter er kjent og elsket for. Se flere spennende produkter og oppskrifter på vår hjemmeside — og gjør måltidene dine enda bedre.
TRÅKK PÅ DEN!
Vannforbruket av Quorn-kjøttdeig er 12 ganger lavere enn for kjøttdeig†[2]
Datakilder: † Verdensgjennomsnitt, 2. Quorn Footprint Comparison Report (The Carbon Trust, 2023)
