Brasiliansk salat med Quorn-fileter 3.125 out of 5, 1 based on 16 ratings

Oppskrifter

Brasiliansk salat med Quorn-fileter

16

Rate this recipe

Smaksløkene dine vil våkne med denne herlig livlige brasilianske salaten. Paprika, avokado, mango og Quorn-fileter; alle krydret og marinert i en blanding av frisk limejuice, olivenolje, lønnesirup og chili. En sunn, fristende og spennende rett, og med akkurat nok latinsk hete til å holde deg på tå hev.

269 Kalorier Per porsjoner
Tjener 4
15 minutter

Ingredienser

  • 4 Quorn-fileter, hver av dem skåret opp i ca. fire stykker
  • 1 ss olivenolje
  • Salt, sort pepper og limejuice etter smak
  • 1 søt (spiss) paprika, kuttet i tynne striper
  • 1 moden mango, skrelt og skåret i terninger
  • 1 moden avocado, skåret i tynne skiver
  • 1 stor salattomat, skåret i tynne skiver
  • 75 g ruccola, skylt og tørket
  • 75 g brønnkarse, skylt og tørket
  • 1 ss ristede gresskarfrø

Til dressingen

  • 1 ss olivenolje
  • 1 ss limejuice
  • 1 ss lønnesirup
  • 1 liten, rød chili, finskåret i terninger
  • ½ ts salt

Laget med Quorn-fileter

Se produkt

Laget med Quorn Vegan Fillets

Se produkt