Name: Vegetarisk Kiev-filet med geitost
Cook time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Quorn-fileter, opptint og delt i to på langs; 30 g geitost, finrevet; 50 g kremost; 20 g mozzarella, revet; 24 g tørkede tranebær, hakket; 70 g siktet mel; 1/2 ts malt kanel; 100 ml vann, kjølig; 100 g ciabatta-brød, kjørt til smuler i foodprocessor; 6 g tørket salvie

Cook mode (Keep screen awake)

Ingredienser

4 Quorn-fileter, opptint og delt i to på langs
30 g geitost, finrevet
50 g kremost
20 g mozzarella, revet
24 g tørkede tranebær, hakket
70 g siktet mel
1/2 ts malt kanel
100 ml vann, kjølig
100 g ciabatta-brød, kjørt til smuler i foodprocessor
6 g tørket salvie

Metode

Forvarm ovnen til 180°C
Ha geitost, kremost, mozzarella og tranebær i en bolle og bland sammen.
Plasser de oppdelte filetene på en lett smurt stekeplate, og legg 1/4 av blandingen på den nederste delen av hver filet. Legg den andre halvparten på toppen, og sett til side.
Bland mel og kanel med vann, og pisk til ei røre.
Legg brødsmulene i en stor bolle, og bland inn salvien.
Gi filetene et ytre lag av røre, dypp dem så i smuleblandingen og legg dem på stekebrettet igjen. Gjenta til alle filetene har fått et lag.
Stek midt i ovnen i 20 minutter.
Server med urtepoteter og dampede grønnsaker.