Quorns mycoprotein

SUPERPROTEIN. SUPERGODT.

Alle produktene til Quorn® har Quorns mycoprotein. Det er et superprotein som gir smakfulle kjøttfrie måltider, samtidig som det er sunt både for deg og planeten. Så vi mener det burde bli favorittproteinet ditt. Det er vel innlysende.

Hva er Quorns mycoprotein?

Quorns mycoprotein er en kilde til protein av høy kvalitet, som har et høyt innhold av kostfiber, et lavt innhold av mettede fettsyrer, og som ikke inneholder kolesterol. Når vi produserer Quorns mycoprotein tar vi ikke utgangspunkt i animalske produkter, men i naturlige, næringsrike sopper. Disse soppene har navnet Fusarium venenatum.

Det er denne tradisjonelle fermenteringsprosessen — som også benyttes i fremstillingen av brød, øl og yoghurt — vi bruker til å dyrke Quorns mycoprotein. Og fordi produksjonen av Quorns mycoprotein benytter 90 % færre land- og vannressurser enn produksjonen av enkelte animalske kilder til protein[1], er det et svært godt eksempel på en bærekraftig og næringsrik proteinkilde som kan nære den voksende verdensbefolkningen.

Datakilder: 1. Quorn Footprint Comparison Report (2018)

Lær mer om hvordan Quorn lages

Se videoen vår for å lære mer om hvordan Quorn® lages. Vi har en annerledes tilnærming til proteinproduksjon, og bruker Quorns mycoprotein i alle Quorn-produktene, for klodens skyld.

Se våre produkter

Miljømessige fordeler ved Quorns mycoprotein

Quorns mycoprotein er en unik og næringsrik proteinkilde som er skånsom mot planeten vår.

10x lavere

Quorns mycoproteins klimaavtrykk er 10 ganger lavere enn ved produksjon av storfekjøtt, og 4 ganger lavere enn ved produksjon av kyllingkjøtt†[1]

20x lavere

Produksjonen av Quorns mycoprotein krever 20 ganger lavere enn ved produksjon av storfekjøtt, og 6 ganger mindre vann enn produksjon av kyllingkjøtt†[1]

2012

Carbon Trust har sertifisert Quorns mycoproteins klimaavtrykk siden 2012 hvilket gjør Quorns mycoprotein til den første kjøttfrie proteinkilde som har blitt anerkjent på denne måten av en tredjepartsorganisasjon.[1]

Hvordan brukes Quorns mycoprotein i Quorn-produkter?

Quorns mycoprotein er en utrolig allsidig ingrediens. Den finnes i Quorn-produkter og hjelper oss til å sikre den fantastiske smaken og teksturen som våre produkter er kjent og elsket for. Se flere spennende produkter og oppskrifter på vår hjemmeside — og gjør måltidene dine enda bedre.

Hvis du gjerne vil vite mer om Quorns mycoprotein, så gå til www.quornnutrition.com

TRÅKK PÅ DEN!

Vannforbruket av Quorn-kjøttdeig er 10 ganger lavere enn for kjøttdeig†[2]

Datakilder: † Verdensgjennomsnitt,, 2. Quorn Footprint Comparison Report (2018)