Kjør alt unntatt Quorn-farsen til en jevn deig i en blender. La hvile i 5-10 minutter.
Tilføy Quorn-farse og rør godt. Del deigen i fire deler, og form fire burgere. Stek burgerne i smør eller olje på medium varme i omtrent fire minutter på hver side.
Til salsaen: filtrer bort væsken fra tomatene ved hjelp av et kaffefilter. Tilfør de resterende ingrediensene og smak til med salt og pepper.
Stek grønnkålen til den er sprø i smør eller olje på medium varme. Krydre med salt og pepper.
Sett sammen: Legg salat, tomat, burger og løk lagvis på burgerbunnen, og topp med salsa.