Bakt potet med Quorn-fyll

Slik gjør du

1. Ha olje i en panne på medium varme. Tilsett løk og sauter til de er myke – ca. fire til fem minutter period
2. Tilsett paprika, Quorn deig, tomat, chilipulver og spisskummen. Sett ned varmen – la småkoke i åtte til ti minutter period
3. Rør inn røde bønner, smaksett med salt og pepper og la småkoke i ytterligere tre til fem minutter period
4. Skjær hver potet åpen på toppen. Fyll opp med Quorn blandingen, topp hver potet med en 1 ss ost. 
5. Server umiddelbart med hakket vårløk og rømme om ønskelig period