Linseboller med Quorn-farse

Name: Linseboller med Quorn-farse
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Quorn-farse; 1 ss olje; 1/2 løk, kuttet i små terninger; 2 hvitløksfedd, knust; 3 ss karripulver; 2 ss vann; En håndfull spinat; 1 ss mynte, finhakket; 2 ss koriander, finhakket; 1 eggeplomme; 75 g brødrasp av grovt brød; 100 g puylinser; 1 ss mango-chutney; 1 ss revet sitronskall (kan utelates); 150 g siktet mel; 250 ml kaldt vann; 75 g brødrasp av grovt brød; 35 g knuste papadamer; 1 ss løkfrø; 2 ss karripulver; 1 grønn chili; 100 ml yoghurt naturell; En klype sukker; Liten håndfull mynteblader

(24)

2 out of 5 stars

Vurder denne oppskriften

Vegetarian party food of Quorn Mince and Lentil Meatball bites served in a bowl with a couple on the side and one cut in half

Prøv denne deilige oppskriften på vegetariske linseboller med Quorn-farse - disse smaksrike bollene er ideelle om du skal ha fester eller gjester. Det beste med dem? De har et lavt innhold av mettet fett.

Tjener 4

40 mins

Litt innsats

Vegetarian Quorn Mince product packaging with nutritional information

Laget med Quorn-farse

Se produkt

Rik på protein

Glutenfri

Ingen soya

Ingredienser

150 g Quorn-farse
1 ss olje
1/2 løk, kuttet i små terninger
2 hvitløksfedd, knust
3 ss karripulver
2 ss vann
En håndfull spinat
1 ss mynte, finhakket
2 ss koriander, finhakket
1 eggeplomme
75 g brødrasp av grovt brød
100 g puylinser
1 ss mango-chutney
1 ss revet sitronskall (kan utelates)
150 g siktet mel
250 ml kaldt vann
75 g brødrasp av grovt brød
35 g knuste papadamer
1 ss løkfrø
2 ss karripulver
1 grønn chili
100 ml yoghurt naturell
En klype sukker
Liten håndfull mynteblader

Metode

Forvarm ovnen til 200°C
Varm opp oljen i ei stor stekepanne, stek løken i 4 minutter til den er myk, tilsett hvitløk og karri og stek i 1 minutt til
Tilsett Quorn-farse, vann og spinat, og stek over medium varme i 2 minutter
Hell blandingen over i en stor bolle. Tilsett mynte, koriander, eggeplomme, brødrasp, puylinser, mangochutney og det revne sitronskallet, og sett til side før utforming
I en egen bolle blander du vann og mel til en deig
I nok en bolle blander du brødrasp, knuste papadamer, løkfrø og karri.
Del farseblandingen opp i 12 like store porsjoner, og form dem til baller, la dem få et lag med deig utenpå før de dekkes med smuleblandingen
Legg dem på et stekebrett, og stek midt i en forvarmet ovn i 17 minutter til de er lyst brune
Lag dip ved å kjøre yoghurt, grønn chili, klypen med sukker og mynteblader sammen i en foodprocessor. Server sammen med bollene
Disse deilige småbollene kan serveres på cocktailpinner som snacks eller festmat, eller serveres som en del av et måltid sammen med salat.